Inovativer Weinbau ist bei uns Familientradition. Diese reicht viele Generationen zurück. So war mein Urgroßvater ein für alle Neuerungen offener, führender Weinbaupionier, der im ständigen fachlichen Kontakt mit Lenz Moser und Professor Zweigelt war.
Nach meiner Ausbildung in der Weinbauschule Klosterneuburg übernahm ich von meinen Eltern Marianne und Sebastian Eminger einen gemischten landwirtschaftlichen Betrieb, der aus Ackerbau, Obstbau und Weinbau besteht. Weinbau ist jener Bereich, der mich am meisten begeistert.
Meine Ziele
Ein innovativer Weinbau mit qualitativ hochwertigen Weinen
Saubere Kelterung der Weine
Erhaltung und Förderung von Sortentyp und Gebietstyp
Reintönigkeit und gute Verträglichkeit für den Konsumenten
Familienmitglieder
